| 刀削麺 |
|---|
| 所在地 | 富山市荒川５−２−１３ | |
| 電 話 | ０８０−３７４０−１３４８ | |
| 席 数 | カウンター | ４ |
| テーブル | ２２ | |
| 小上がり | ０ | |
| 合 計 | ２６ | |
| 分 類 | 刀削麺 | |
| 駐車場 | ９ | |
| 喫 煙 | 可 | |
| 休 日 | 月 | |
| 営業時間 | １１:３０〜１４:３０ | |
| 地 図 |  ←クリック | |
| 最終入店日 | ２０１６年６月２６日 | |
|
富山市の荒川に刀削麺のお店が出来た。いつ頃出来たのか不明だが、ボルファート富山から移転してきたらしい。北陸ではここだけとの事。 メニューはシンプルで刀削麺が５種類と餃子系だけ。調理をするのは女性で日本人ではなさそうだ。 ラーメンなのかうどんなのか区別がつかないがスープはラーメン系で麺はうどん（きしめん？）系。スープは中華料理店のような味でラーメン屋の味ではない。 オーダーが通るたびにガラス張りの厨房で麺を削る（？）調理法が見られる。熟練の技が必要とのことで、それが生で見られるだけでも入店する価値がある。お昼だけの営業なのでご注意を。 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 メニューはそのたび変わるようだ |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |