バグジー

　

所在地		富山市二口１−１１−５
電　　話		０７６−４２２−６６７７
席　数	カウンター	９
	テーブル	８
	小上がり	０
	合　　計	１７
駐車場		５
休　　日		月
営業時間		１１：３０〜１５：００　１７：００〜２１：００
地　　図		←クリック
私的好度		☆☆☆☆★
最終入店日		２０１３年１０月９日

麺はやや太めのもちもちした感じ。スープは豚骨醤油系だが隠し味に味噌も使っているような気がする。 　横浜から取り寄せているガーリックラーメンは麺自体にニンニクが練り混まれていて、普通のラーメンと同じスープを使っているが味が違って感じるほどだ。 　チャーシューはバラ肉をじっくり煮込んであり柔らかく美味しい。スライスしたチャーシューの切り口をバーナーで焼き目を作って出している。 面白いアイデアだがそれで美味しくなるかどうかは不明。 　トッピングはメンマがなく、茹でたほうれん草と海苔という東京スタイル。テーブルトッピングには黒胡椒、おろしニンニク。おろし生姜がある。 　ワインビネガーも置いてあった。県内では最初かもしれない。白いブラウスに黒いスカートというスタイルはホテルのバーのようだ。内装もしゃれていて、ラーメン屋とはおもえない