| 煮干しそば 銀 |
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| 所在地 | 富山市高内１４９ | |
| 電 話 | 不明 | |
| 席 数 | カウンター | ５４ |
| テーブル | ０ | |
| 小上がり | ０ | |
| 合 計 | ５４ | |
| 喫 煙 | 不可 | |
| 駐車場 | １１ | |
| 休 日 | 日 | |
| 営業時間 | １１：００〜１４：００ | |
| 地 図 |  ←クリック | |
| 私的好度 | ☆☆☆★ | |
| 最終入店日 | ２０２０年１０月２８日 | |
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コンビニのあとに出店されたお店のようだ。金をかけないためなのか、ビールケースの上に板を置いただけのテーブルにパイプ椅子。コンビニ店内にあった販売用ショーケースが在庫用の冷蔵庫になっている。案内通路は工事用のカラーコーンとコーンバーで作られている。金をかけないで出店出来る究極のお店のようだ。 ラーメンは「煮干しそば」の一品のみ。他に手が回らないのか、これ１本で勝負して行こうとしているのか不明。 丼に入っているのはスープと麺のみ。具は別盛りになっていて、チャーシュー、半割の煮卵、海苔、大葉の４品。チューシューは冷たいままだった。具の別盛りは奇をてらっているのではなく省力化なのかもしれない。２人だけで５４席の店をやって行くのは大変だろう。 「煮干しそば」という割には煮干しが香りも味もそれほど前面に出てきていない。塩分控えめなのは全体のバランスを考えたものか。 細めのストレート麺は普通のラーメンとはちょっと食感が違う。粉っぽいのは個人的には好きである。 コンビニの内装のままの店舗とセルフサービス（上げ下げ）を考えると「煮干しそば」９００円はちょっと高いのでは、と感じた。 |
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