| 麺家いろは本店 |
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| 所在地 | 射水市戸破１５５５−１ | |
| 電 話 | ０７６６−５６−９９６６ | |
| 席 数 | カウンター | ８ |
| テーブル | ２４ | |
| 小上がり | ８ | |
| 合 計 | ４０ | |
| 駐車場 | １７ | |
| 喫 煙 | 不可 | |
| 休 日 | 無 | |
| 営業時間 | １１：００〜１５：００ １７：３０〜２４：００ 土日祝１１：００〜２４：００ | |
| 地 図 |  ←クリック
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| 私的好度 | ☆☆☆★ | |
| 最終入店日 | ２０１５年１月１９日 | |
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石川県の森本にあった「ザ・東京ラーメン」の支店が小杉に出来（現在のいろは本店）、森本の本店が営業をやめたあと、掛尾に支店が出来た。 その後、店名が「麺家いろは」になり、富山駅前店がＣＩＣの４階にオープンした。（現在は地下１階） 「(株)天高く」と社名を変更し東京や京都などに支店を展開している。 新聞に全国に１００店舗のチェーン店をオープンさせるとあったが苦戦しているようだ。 「富山ブラック」は「大喜」のラーメンに対してつけられたもの。閉店した「竜豊」も入るかもしれない。 今ではメジャーな呼び方だが初期のラーメンサイトの運営者ponちゃんが命名者だったと思う。 独特の味と塩辛いスープ、スライスされたチャーシューが富山ブラックの原点。 個人的な思いだが色だけでブラックの名をかたって欲しくない。 |
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