| 麺屋 達（古沢店） |
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| 所在地 | 富山市古沢５１２−２ | |
| 電 話 | ０７６−４７１−６７７５ | |
| 席 数 | カウンター | １８ |
| テーブル | ３２ | |
| 小上がり | １８ | |
| 合 計 | ６８ | |
| 喫 煙 | 不可 | |
| 駐車場 | １６ | |
| 休 日 | 月 | |
| 営業時間 | １１：００〜２２：００ 土日祝１１：００〜１４：３０ １７：３０〜２２：３０ | |
| 地 図 |  ←クリック | |
| ホームページ |  ←クリック | |
| 私的好度 | ☆☆☆☆ | |
| 最終入店日 | ２０２０年２月２８日 | |
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金沢の家系ラーメン「麺屋 達」が富山にやってきた。金沢では７店舗を展開している。 看板メニューは家系だが和風アゴだし、次郎系、台湾まぜそば、担々麺となんでもある。何でもあるというのは便利だが、お店の個性がなくなる可能性もある。難しいところだ。 家系の盛り付け方は元祖のものとはちょっと違うが味とは関係ない。チャーシューは柔らかくにてあり美味しい。ほうれん草が少なくメンマはあったかどうか記憶にない。家系としては残念。 スープは濃いめ、薄め、油多め、少なめ、麺は硬め、柔らかめ、と選べる。大盛りはなく、替え玉（１３０円）で対応しているが中太麺なので時間がかかるだろう。 |
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