つけ麺是・空



 

所在地富山市今泉165−1
電  話076−421−3339
席 数 カウンター
テーブル28
小上がり
合  計36
駐車場約12
休  日
営業時間11:00〜15:00 18:00〜22:00
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私的好度☆☆☆☆
最終入店日2017年4月5日


 8番ラーメンのあとに出来たお店である。岩本屋の系列の、つけ麺専門店。他には金沢市と福井市にある。
 店内の一角に製麺機が置いてあり、そこで麺を打っている。打っているのは機械。
 腰の強い独特の太麺は好みが分かれるだろう。

 メニューは「つけ麺」と唐辛子が載った「辛つけ麺」しかない。830円、930円と高い設定である。大盛り、特盛り、メガ盛り、ギガ盛りが80円ずつ高くなる。

 基本は冷たい麺だが暖かい熱盛りが指定できる。スープが熱いので熱盛りの方が自然かもしれない。
 スープは濃厚な魚介系。豚足とモミジを煮込んであるらしいが複雑な味である。


 
 


 
 


つけ麺並盛【830円】(2017年4月5日)
 


チャーシュー(2017年4月5日)
 

メンマ(2017年4月5日)
 


太麺(2017年4月5日)
 


つけ麺熱盛り【800円】(2014年2月6日)
 


辛つけ麺【900円】(2014年2月6日)
 


乗っているのは魚粉(2014年2月6日)
 

辛麺は唐辛子も載っている(2014年2月6日)
 

 つけ麺の中にチャーシューとメンマが入っている。どちらも四角く形が整えられていた。


入り口から
 


店の奥から
 


店に入ったすぐ右側が製麺所